先月、ご注文をいただいていた花嫁さまのもとに90個ものバラのマドレーヌが九州地方まで旅立ちました。ウエディングのお菓子は毎回かなり緊張します。今回は、九州への発送であったため、無事に手元に届いたか・・・かなり不安でしたがお礼のメールをいただき、無事であったことが確認できてほっと一安心。小さなお菓子ですが、しあわせをお届けすることができ、本当に嬉しく思います。どうぞお幸せに。。。。そして、今月は『マカロン』作りに没頭しなければなりません！開業20周年の記念式典用にオリジナルマカロンを作ります。病院のロゴ（マーク？）をイメージしてほしいと依頼されましたので、色を３色使って作ってみるつもりです。計算上、３２０個は絞らなければなりませんので...

◆クリスマスケーキのご注文について◆クリスマスケーキ試食会の先行予約が１１月末で終わりましたので、１２月より一般のお客様対象に予約を受け付けております。（店頭にてお問い合わせください）●ノエル・ド・パリ（アールグレイ×フレーズ）→残３台●シャンゼリゼ（キャラメル×ノワゼット）→残１０台●マリーアントワネット（ショコラ×フランボワーズ）→店頭分受付終了「マリーアントワネット」に関しましては、今回ラフスタイルサイトの方でクリスマスケーキが紹介されましたので１０台限定にてご予約受け付けております。ラフスタイルの方からご注文の方に限り、手作り塩キャラメルをプレゼント致します。以下のサイトよりご注文ください。ラフスタイルサイトHP→http:...

今月号のKomachiにもチラッと記載されておりますが、洋菓子教室レベルアップクラスの生徒様たちが繰り広げる、オリジナルスイーツたちの展示販売イベント【お菓子展】を12月の第一日曜日に開催いたします。先月末にはプティクラス一期生が無事に終了され、数々の素敵なケーキを披露してくれましたが、それに引き続いての生徒様たちが作るオリジナルの焼き菓子たち。約一年間学んだことを、1つの目標をもって作ることができたら、それは素敵なんじゃないかなあと思っています。今年が始めてということもあり、ほんとに小さな小さなイベントですが、お菓子展はまさに生徒様が作り上げていくイベントなのです。【お菓子展】 日時：12月7日（日）12時～17時頃まで 場所：s...

●クリスマス限定特別スイーツフルコース● 特別な一日にしあわせな時間を過ごしませんか・・？ 12月24日（水）20：00 12月25日（木）14：00／20：00 ●料金　お一人様2500yen （＊写真はいちごとキルシュのバヴァロアです） 店内では食べることの難しい、焼きたて＆作りたてのものをテーマにこだわりのスイーツたちを一品ずつ提供していきたいと思います。◆MENU◆ リ・オ・レとフルーツサラダのスープ仕立て クレームブリュレ マドレーヌ フィユタージュ・アンベルセのアップルパイ いちごとキルシュのバヴァロア ボンボンショコラ Cafe+Espresso or Tea ＊紅茶ご希望の方は、ポットサービスです。＊コーヒーをご希望...