Bonne année 2018!! あけましておめでとうございます！今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。フランスで購入してきた材料で作るお菓子は最高ですね！！アルザス地方、ブルターニュ地方を中心にいろんなお菓子をイメージ中ー。05Jan2018お菓子教室フランス菓子Life
インストラクターコース修了日！インストラクターコースが先日無事に修了です♪とても難しいジェノワーズ生地に挑戦していただきました、ぶっつけ本番でっ！でも、だいじょうぶ。今までしっかり講座を受けて来たから！＼(* ´艸｀)／そう、そのとおり、皆さん素晴らしかったです！きっと、なんでも、考えて作れるようになれますよ＾＾無駄なものなど何一つない。これからの人生に必要だから、受講していただいたはず。。きっと、みんな、お菓子を知りたくて来ているだけではなかったはず。【２～３歩先のことも少し頭にいれつつ、今の目の前のことを丁寧にこなす。】これって、お菓子作りをするときの基本だけども、人生と同じですよね。なんだか！基本を知り、土台を強固なものにする！！！そして最後まで続けるって...01Sep2017お菓子教室フランス菓子
Recette de la tarte aux figues et fruits rougesBonjour tout le monde!! Pour réaliser cette recette de pâte sablée, commencer par préparer tous les ingrédients.Pour 8 personnes il vous faudra : 170 g de farine,1 pincée de sel, 35g de jaune d'œuf, 70 g de poudre d'amande, 90 g de beurre, 30 g de sucre glace....Disposer la farine, la poudre d'amande, le sucre sem...26Aug2017フランス語勉強お菓子教室フランス菓子
久々のお菓子教室！今日は久しぶりにお菓子教室！！（あ、インストラクターコースです）久しぶりに生徒さんに会って楽しかったです～♪そして教室のあと、こちらを作りました。ヘーゼルナッツとショコラのミルフイユ。アラカルトのお客様ありがとうございましたー。明日はサクサクがなくなるから、今日中に食べてください！私も、たった今食べました！（笑）10Aug2017お菓子教室フランス菓子
インストラクターコース～ジェノワーズ編～今月から、インストラクターコースが３クラスあり、慌ただしく進んでおります！「お菓子作り」って可愛い響きだし、おいしいものを作るのだから、お菓子とは科学である・・・・・なんて、本当は言いたくないんだけど、、、、「科学」なんですよねええ。。27Jul2017お菓子教室フランス菓子
上級スペシャルコース修了🎶上級スペシャルコースの最終メニューは「Gianduja～ジャンドゥージャ」個人的にものすごく好きなので、レッスンは楽しみでした＾＾今回もヴァローナ社のものを使用。17Jul2017お菓子教室フランス菓子
Gâteauxいろいろ。お菓子教室にて先日の新作「ガトー・フリュイルージュ」アラカルトケーキを注文してくださったお客様にお付けしました＊＾－＾＊！お口に合いましたでしょうか！09Jul2017お菓子教室フランス菓子
Gâteau caramel noisette!今日のレッスンメニューは、私が好きなケーキのひとつ。かなり深い味わいのしっかりガトー。私のイメージでは、Parisって感じなのです。21Jun2017お菓子教室フランス菓子
カフェは８月上旬リニューアル予定ですカフェ営業は５月末をもちまして一旦クローズさせていただいております。８月からはNEWメンバーを迎え、新しくリニューアルする予定です。お知らせまで、もうしばらくお待ちください！今日の短期集中メニュー🎶マスカルポーネのブリュレアーモンド・サブレトマトと青りんごのソルベミルクショコラのジュレとフロマージュのヴェリーヌ17Jun2017お菓子教室フランス菓子