Macaron

先日、高校１年生の女の子がプライベートレッスンに来てくれました＾＾

彼女のリクエストは「マカロン」

１２年、教室をやってきて、

小・中学生対象のこども教室を除いたら、最年少だ！！！

大人対象の、しかもフランス菓子・・というレベルの高いレッスンなので少し心配でしたが、彼女は自宅でもコツコツとお菓子を作ってるってことで、本当に大人顔負けの女の子でした。

イタリアンメレンゲのマカロン。

フランス留学時代に学んだレシピをもとに、注意点を交えながら、デモの後実習してもらいましたが、大成功。

イタリアンメレンゲの説明がほぼ不要・・という、稀なレッスン（笑）

マカロンは、日本で作るのはちょっと難しいけれど、作り始めるとはまってしまうお菓子のひとつ。今後も頑張って作り続けてほしいと思います＾＾

将来の職業、夢。彼女は何になるかわからないけれど、極めたものがあればあるほど自信がつくから、なりたいものに何にでもなれるでしょう。

「どうしてパティシエになったのですか・・？」

最近、よく尋ねられることが多い。

私の場合、気が付いたらパティシエになってた（笑）

私がこの世界に入ったきっかけは、普通の人とちょっと違うから説明が難しいのだけど、今度詳しくまとめてみようと思う。

簡単には、プロフィールに書いてみました。

夢を追う人々に、参考になればと。。