新作スコーンのご紹介

今週は【父の日】特集ということで、

新作スコーンと新作ケーキを作成しています。

ご予約いただいたお客様ありがとうございました。

～スコーンのご紹介～

タイプが２種類あります！

まずは、たっぷりバターと純生クリームを使った「ほろほろスコーンタイプ」はこちら。

＊フランス・エシレ

その名の通り、エシレバターで作っています。

粉とバターをすりつぶす作業のときが、一番香りがきましたね。

ミルキーな香りです。シンプルでもの足りなく感じる方は、コンフィチュールなど付けてくださいね。

＊ショコラ・ノワ

ショコラ生地にキャラメルクルミがたっぷり入ってます！

こちらも、ほろほろタイプなので、食べすぎ注意！

そして、新作の生地、バターを使わないタイプの「さくさくスコーンタイプ」はこちら。

＊ライムとレモン

ライムとレモンの自家製マーマレードが入ってます。

蜜がたっぷりの生地なので、焼き色もしっかりつきます。

食べていると、サクサクな生地とほんのりと皮の苦みがやみつきになりそう。（私は・）

＊マスカルポーネとクランベリー

赤ワインで漬けたクランベリーがたっぷり入ってます！

ずっと、ほろほろスコーンばっかり作ってたのですが、

バター無しのサクサクに、はまりそうで・・・。

みなさんは、どれが気になりますか～？

また感想聞かせてくださいね＾＾