Bonsoir!
フランスのマロンペーストとボルディエバターを使って、マロンクリームを作ってみました。
想像以上の軽さに仕上がりました！やっぱりなーーと再確認。
しかも、このマロンペースト、無糖だったらしく（フランス語勉強不足・・）、いつものレシピでは美味しさが表現できなかったので（無糖すぎて。。）、あとから生クリームで調整しました。やはり、材料が変わるとレシピ配合は一から見直す必要がありますね。
もう一度作って、フランス対応ルセットにしなければ！
レシピありすぎて、調整時間が足りなーい！
このマロンクリームを逆折込み生地とのコラボにしてみました。
今夜、夫のコーヒーとともにいただきますっっ！
A bientôt!!
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