本場では、そば粉を使ったものをガレット、小麦粉で作ったものをクレープという。
そば粉の方は、レシピによってシードル入れたり、ゲランド塩入ってたりするので、もちろん食事系になるかと思います。そして、周りはカリカリ…
クレープの方は、全体的にやわらかく仕上がる。だから、塩キャラメルクレープとか、ノーマルならバタークレープなどがスイーツとしてある。
結局、わたしはガレットの方が好きでした！！
で、真似して作ってみたら、安上がりだし、おいしーーーの！
ブルターニュにきたら、屋台で食べ歩きしてみてほしい、ガレットソシス。。
ソシスっていうのは、ウインナーです！日本のとは違うパリパリ具合。。
ウインナーをマスタードやマヨネーズ味で、そば粉ガレットで包んだだけのものなんだけど、これがおいしかった！！！
ビール必要！！！
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