++プロフィール++
子供の頃から、外国とクラシック音楽に興味があり、また、その頃は病院に通うことが多く、いつしかなりたい職業は「看護師」でした。
産休など経て約１０年間看護師として病院勤務（外科病棟、検査室勤務等)。
日々の癒しとしてカフェ巡りにはまり、アンティークの家具や小物を集め始める日々。
２００１年頃より、夫婦でカフェ開業の夢が芽生え始める・・・。
看護師時代は、お菓子とは全く無縁の世界で生きてきた私が、カフェをやりたいという小さなきっかけで、「フランス菓子」の世界を知ることとなる。
2005年 ル・コルドルブルー入学。
バス＆新幹線で1年半通学。看護師退職。
2006年 ル・コルドンブルー菓子神戸校
上級クラス修了、ディプロム取得。
2007年 Salon de Emu開業
フランス菓子教室開講
2009年 BELLOUET CONSEIL PARIS 留学
2010年 Salon de Emuお菓子教室企画
「パリ フランス最高製菓学校BELLOUET CONSEIL菓子研修ツアー」を実施
2011年 楽天市場店出店
2013年 テレビ朝日シルシルミシルさんデーお菓子グランプリ1位
2014年〜コープ神戸 ぐるめーむ企画 出店、
カフェを週末のみに変更
2017年～Salon de Emu10周年を迎え、第二の人生目標のために単身渡仏予定
人生最終目標／家族で海外移住、生涯現役
【会社員から自営業になって・・】
私たち夫婦の人生観、価値観はずいぶんと変わりました。人生の豊かさって、一体なんだろう。お金とか地位とか、全く興味のない夫婦なので、やはり人と人との繋がり、あたたかい心が一番だと思ってしまう。
この場所は生まれ育った場所ですが、自分たちの中で少しズレを感じることが多く、第二の人生の暮らしは今とは違う場所で…と思うようになりました。
今の自分たちに合う環境の中で暮らしたいなあと。
日本ではなく、ヨーロッパへ。
そして先のことなど分からない。人は成長しながら変わるものだと思うから、住みたい場所も、また、色々と変わってゆくでしょう。いつも自分たちの気持ちに正直でいることは大切なこと。
年齢も国籍も関係なく、自由に、自分たちの力で、努力しながら生きていきたい。
心がもっともっと豊かになるために。。
人生は、
生きている限り、永遠の勉強だと思います。じっとしていても、必ず何かの試練は訪れる。
だったら、自分から行動して掴んだ試練の方が簡単に乗り越えれる気がする。
だから、進み続けます。
人生も仕事も、『楽しい』と思える方法を探し続けます！
どうやれば、その目標に向かっていけるか、方法を見つけ続けます。
遠回りしても構わない。人生は冒険ですからね！
次の夢に向かって、夫婦でがんばりたいと思います。１０年後の将来をイメージしながら。
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