カシスとショコラ

レベルアップクラスの夜レッスンが終わり、先ほど片付け終了ー。

生徒さま、今日も遅くまでお疲れ様でした！！



なんだか、胃がもたれるな～～と思ったら

試食した時間が２１時を過ぎていましたねっ。。。（爆）ムカムカしてます・・・。

今日も生徒さんとお酒の話になりまして、昔の私は「ザル飲み」でしたが・・・

今では、すっかりおとなしくなって、昔の面影ないですよー。

なんだか「胃」「肝臓」も年とったなーって感じです（泣）



でも、今日のレッスンで使ったフランス産「クレーム・ド・カシス」のリキュール。

フルーツ割りにして飲んだら、おいしそ～～って勝手に思ってましたが（笑）

今日のガナッシュは、そんなリキュールを使った大人の味。

ときどき店頭にもメニューで出します♪コクありコーヒーとともにどうぞ。。。