春よこい♪



今日のバースデーケーキは「フロマージュブランのムース」です☆

木いちごのコンフィチュールを中に入れてアクセント♪

そして雪のように真っ白なフロマージュブランを合わせて口どけの良いムースに仕上げました。

あまりにやわらかいムースのため、飾りは最小限に。。

中心にはクッキーでお名前を入れさせていただきました。

本日はお誕生日おめでとうございます!



*************



まだまだ寒い日が続いてるというのに、私の気分はめっきり春!

お菓子教室の日程を立ててると、いつものことながらカレンダーが早いです。



実は先日24日付けの「リック」さんに「お菓子教室」を掲載していただきました。

結構、教室の生徒サマにバレてまして・・・「見ました!」コールが。。

切り取って持ってます!って言ってくれる生徒サマ。ありがとうございます~

小さな広告なんですが、背景の色やデザインなど、いつも「譲れないこだわり」があり、

編集してくださる担当の方にはいつもご迷惑をかけております

今回も春っぽくイメージしていただけて、3月からのお菓子教室「いちごのロールケーキ」にぴったりでした。そして3月からはNEWレッスンも始まります♪

【3stepレッスン】今回の春のテーマは「フランス地方菓子を学ぶ」です。

毎月第3金曜日のレッスンとなり、焼き菓子と紅茶・コーヒーの入れ方も学べる

ミニコースです。作りたて焼きたてのおいしさにこだわったレッスンとなります。

エミュのこだわりを詰め込んだNEWレッスンなので、楽しみにしていてくださいね!



HP更新は今月末となりますが、随時お申し込み受け付けています。

メール&お電話にてお気軽にお問い合わせください。













†エミュの休日†

Emu パティシエールの日記帳