今年最後のオーダーケーキ。

今年ラストのケーキたちです。

お菓子教室にも通っていただいている生徒サマのバースデーケーキ。

【チョコレート】をリクエストしていただきました。

ヘーゼルナッツパウダーを使った生地と、プラリネを合わせたフォン・ド・ロッシェ、そしてメインはビターチョコレートのムースとなりました。表面はピストレでデコールし、ちょっぴり「エレガント」をテーマに仕上げさせてもらいました。

こちらはクリスマスケーキで作った宝石箱「ビジュー」のケーキ。

おいしかったからもう一度！とのありがたいリクエストを頂き、１５センチサイズで仕上げました。

日々の感謝の気持ちを込めまして。。。「Merci！」

そして、生クリーム＆イチゴのケーキ。

高さもあるので１８cmサイズはやはり大きく見えます。

今日も甘くておいしい国産いちごが入ったので、

たっぷりと１パック分つめました。。。

ご注文ありがとうございました。







OPENして７ヶ月。たくさんのお客様と出会い、こうしてたくさんのケーキたちを作らせてもらいながら毎日を楽しく過ごせたこと、本当に感謝致します。

２００８年も、また新たな気持ちで前進していくつもりです＾－＾。

来年も、どうぞよろしくお願い致します