ナッツの香りに包まれて・・・

今月のお菓子教室は、当店人気の“タルト生地”を使ったレッスン



もちろん、台の上で、粉をふるう所から作っていきます。

今日の生徒サマたちは、9月のレッスンでもタルトを習われた方でしたので

作業がとってもスムーズでした。もちろん、前回のときよりもお上手になられてました



今日の生徒サマが作られた「木の実のタルト」です↓



教室が始まると、ナッツたちを20分間しっかりとローストするのですが

最後までナッツの香りが充満しています

見た目シンプルですが・・・実はぎっしりと贅沢なナッツたちが詰まっているのですよ!

自宅でもぜひぜひ作ってみてくださいね!



こちらも生徒サマが作られた「ガレットナンテ」↓ ステキですっ



素朴な焼き菓子は、焼きたてのおいしさを知ると、はまります・・・。

毎回、生徒サマとしっかり試食している私。

やばいですねー。



ちなみに明日は「スコーン」が食べれる・・・(爆)



†エミュの休日†

Emu パティシエールの日記帳