おいしくケーキを食べるには♪



今日はロールケーキのご注文があり、はりきって作らせて頂きました。



巻き巻きは、相変わらず生地との具合でカンペキだったり、



そうでなかったりなのですが・・・・



今日の生地は、はちみつを入れたしっとり生地ですが、



弾力もやわらかさもカンペキでした!!



こういうシンプルなケーキは、ごまかしがききません。



翌日になると、味が劣化します。生クリームの味が全く変わります。



なので・・・



クリスマスケーキやバースデーケーキなど・・



無理してでも当日【完食】していただきたいなぁ~(笑)と



勝手なことを思う私なのでありますっ

†エミュの休日†

Emu パティシエールの日記帳