11月ですねっ





今日は朝からハードな一日。



バースデーケーキの作成で、緊張感たっぷりの一日でした。



定番ですが、仕上げが難しい(私はそう思えるので^^;)イチゴのケーキです



女性のお客様でしたので、キュートにハートいっぱいでデコールしました。



隠し味でイチゴのリキュールも少々使っております。



そして、引き続きオーナーのご家族のバースデーケーキも作成。




ジェノワーズ生地がふわふわ、しっとりするように



すこし配合を変えて焼いてみました。



おいしさが伝わるといいな!



ステキな一日になりますように。お誕生日おめでとうございます!!



†エミュの休日†

Emu パティシエールの日記帳