アールグレイで・・・



昨日オーダーいただきました、バースデケーキ!

エミュの紅茶ファンのお客様で、「紅茶を使ったケーキ」のご依頼でした。

これはもう、コルドンの卒業試験でアレンジしたアールグレイのムースしかない!!!

と思い、朝からせっせと仕込み、受け取りに来られる一時間前に完成!



・・・・が、この写真を撮った直後、なにやら異変が!?

パレットナイフがあたったらしく、側面が大変なことに!

念のため、もう一台作っていたため、あわててデコールし、無事受け渡しできたのです。



が、なんと!そのあと大変のことに気付きまして・・・

どうもミルクチョコレートのジュレの様子がおかしいことに気付きました

K様ビックリされたことと思います・・・スミマセン



リベンジケーキお作りしてお待ちしてます!!



†エミュの休日†

Emu パティシエールの日記帳