本日のレッスンは・・・



先日に引き続き、今日もお菓子教室でした。



今月のお菓子は比較的簡単なケーキなので、ゆっくりペースでレッスンしています♪

その代わり。。。ケーキの大切な仕上げの工程「デコレーション」に時間をかけたレッスンにしています。私も最後の仕上がりを見るのが楽しみ!みなさん、いろいろアイデアがあるので、見ていてとっても頼もしいです!

今日の生徒さんは、ケーキカットに挑戦されました!スゴイ!とってもお上手でしたっ


今月は、ケーキの飾りにも使える「チョコレートのテンパリング方法」もレッスン内容に入れています。

ぜひご自宅で作ってみてくださいね!



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HPでも記載していますが、来年度よりお菓子教室のコースをスタートさせます。



単発クラスよりも、より深く、楽しく、おいしいお菓子を作れるようにレッスンしていきたいと思っています!リクエストの多かった【折込みパイ生地】【シュー生地】などもメニューに入れています。

わたしは、お店でのケーキ販売よりも、【お菓子教室】こそがおいしさをそのまま伝えることのできる場所だと思っているので、今回のコースは私自身もとっても楽しみです。



今日から申し込みを開始致しました。たくさんのお問い合わせありがとうございます。

若干、空きがございます。お菓子作りが大好きな方、遠慮なくお問い合わせくださいね。

一緒に、楽しく、おいしいお菓子を作って行きましょう~!







†エミュの休日†

Emu パティシエールの日記帳